あなたのご家庭に食品成分表はありますか？
多分、流行した健康法の本を持っていても食品成分表を持っている人は少ないと思います。

色々な情報が氾濫する現在、テレビや雑誌などで得た情報を確かな手段で確かめずに実行したりしていませんか？だとしたら、それはとても恐ろしいことです。どの栄養素が一日どのくらい必要なのか、過剰摂取したらどうなるのか、不足したらどうなるのか、正しい知識もないのに実行したとしたら体のバランスを崩してしまうこともあるのです。

食品成分表には一日に必要な栄養素の所要量は勿論のこと、各食品の特徴や情報が正確に載っています。このデータには書き手の主観が入らないので信頼度が高いと言えます。

写真の食品成分表は一橋出版の「新食品成分表」です。この本は 「フーズサポーター」というソフトが付いています。これを使うと誰でも簡単にカロリー計算をすることができます。また、栄養所要量との比較、４群分類の目安との比較も出来るので自分の食生活を診断することも出来ます。

もうひとつ、他の成分表と違うのは食品の細かな情報が載っていることです。写真付きで特徴、栄養、調理法、一口メモなどかゆい所に手の届くような情報です。読み物として暇な時間に雑誌のように眺めるのも良いと思います。

まずは、本屋に行って食品成分表を手にとってはみませんか？
何種類もあるのに驚かれると思います。その中で自分に合った一冊を見つけてください。そこから、あなたの健康生活が始まります。